مروری بر گزارش هایی که در گذشته تنظیم نموده ام شاید برای بعضی ها مفید باشد
با احترام
حسین شیرزاد
** نكاتي پيرامون توليد قند و شكر دركشور
1 – درحال حاضر استحصال قند از نيشكر و چغندرقند توسط دو كارخانه نيشكر با ظرفيت اسمي 30000 تن و 34 كارخانه چغندرقند با ظرفيت اسمي 65350 تن درسال صورت ميگيرد.
2 – درسال 1379 حدود 4/2 ميليون تن نيشكر وحدود 30/4 ميليون تن چغندرقند دركشور توليد شده كه از مجموع آنها حدود 736 هزارتن قندوشكر استحصال و توليدشده است.
3 – سهم نيشكر در توليد قند وشكر كشور حدود 4/28 درصد وسهم چغندرقند حدود 6/71 درصد ميباشد.
4 – ضريب تبديل نيشكر به شكر حدود 2/9 درصد است بعبارت ديگر از هر يكصدكيلوگرم نيشكر حدود 2/9 كيلوگرم شكر بدست مي آيد.
5 – ضريب تبديل چغندرقند به قند وشكر حدود 2/12 درصد است بعبارت ديگر از هر يكصد كيلوگرم چغندرقند حدود 2/12 كيلوگرم قند وشكر بدست مي آيد.
6 – درسال 1379 به ازاي هر يك هكتار سطح زيركشت نيشكر حدود 8500 كيلوگرم شكر وبه ازاي هر يك هكتار سطح زيركشت چغندرقند حدود 3200 كيلوگرم قندوشكر توليدشده است.
*** نكاتي پيرامون توليد روغن نباتي دركشور
1 – درسال 1379 جمعاً 19 كارخانه روغنكشي دست اندركار استحصال و تصفيه روغن نباتي دركشور بوده اند.
2 – ميزان خريد انواع دانه هاي روغني توسط شركت سهامي توسعه كشت دانه هاي روغني براي محصولات آفتابگردان، سويا، پنبه دانه ، كلزا و گلرنگ بشرح ذيل بوده است.
دانه آفتابگردان 24997 تن، سويا 106083 تن، پنبه دانه 38861 تن، كلزا 14712 تن وگلرنگ 1331 تن
3 – ضريب تبديل دانه آفتابگردان به روغن خام حدود 41 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 41 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
4 - ضريب تبديل دانه سويا به روغن خام حدود 5/17درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 5/17 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
5– ضريب تبديل تخم پنبه به روغن خام حدود 15 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 15 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
6– ضريب تبديل كلزا به روغن خام حدود 38 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 38 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
7- ضريب تبديل گلرنگ به روغن خام حدود 35 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 35 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
مروري بر ميزان توليد، مصرف و ضايعات محصولات زراعي دركشور
الف : سطح زيركشت
برآوردهاي انجام شده نشان ميدهد كه سطح زيركشت محصولات سالانه (زراعي) در كشور درسال 1379 حدود 3/10 ميليون هكتار بوده كه از اين ميزان 54 درصد بصورت آبي و 46 درصد بصورت ديم كشت شده است. اين محصولات در شش گروه عمده (غلات، حبوبات، محصولات صنعتي، سبزيجات، محصولات جاليزي و گياهان علوفه اي) تقسيم بندي شده اند.
1 – درحال حاضر استحصال قند از نيشكر و چغندرقند توسط دو كارخانه نيشكر با ظرفيت اسمي 30000 تن و 34 كارخانه چغندرقند با ظرفيت اسمي 65350 تن درسال صورت ميگيرد.
2 – درسال 1379 حدود 4/2 ميليون تن نيشكر وحدود 30/4 ميليون تن چغندرقند دركشور توليد شده كه از مجموع آنها حدود 736 هزارتن قندوشكر استحصال و توليدشده است.
3 – سهم نيشكر در توليد قند وشكر كشور حدود 4/28 درصد وسهم چغندرقند حدود 6/71 درصد ميباشد.
4 – ضريب تبديل نيشكر به شكر حدود 2/9 درصد است بعبارت ديگر از هر يكصدكيلوگرم نيشكر حدود 2/9 كيلوگرم شكر بدست مي آيد.
5 – ضريب تبديل چغندرقند به قند وشكر حدود 2/12 درصد است بعبارت ديگر از هر يكصد كيلوگرم چغندرقند حدود 2/12 كيلوگرم قند وشكر بدست مي آيد.
6 – درسال 1379 به ازاي هر يك هكتار سطح زيركشت نيشكر حدود 8500 كيلوگرم شكر وبه ازاي هر يك هكتار سطح زيركشت چغندرقند حدود 3200 كيلوگرم قندوشكر توليدشده است.
*** نكاتي پيرامون توليد روغن نباتي دركشور
1 – درسال 1379 جمعاً 19 كارخانه روغنكشي دست اندركار استحصال و تصفيه روغن نباتي دركشور بوده اند.
2 – ميزان خريد انواع دانه هاي روغني توسط شركت سهامي توسعه كشت دانه هاي روغني براي محصولات آفتابگردان، سويا، پنبه دانه ، كلزا و گلرنگ بشرح ذيل بوده است.
دانه آفتابگردان 24997 تن، سويا 106083 تن، پنبه دانه 38861 تن، كلزا 14712 تن وگلرنگ 1331 تن
3 – ضريب تبديل دانه آفتابگردان به روغن خام حدود 41 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 41 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
4 - ضريب تبديل دانه سويا به روغن خام حدود 5/17درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 5/17 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
5– ضريب تبديل تخم پنبه به روغن خام حدود 15 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 15 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
6– ضريب تبديل كلزا به روغن خام حدود 38 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 38 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
7- ضريب تبديل گلرنگ به روغن خام حدود 35 درصد است بعبارت ديگر به ازاي هريكصد كيلوگرم دانه آفتابگردان حدود 35 كيلوگرم روغن خام بدست مي آيد.
مروري بر ميزان توليد، مصرف و ضايعات محصولات زراعي دركشور
الف : سطح زيركشت
برآوردهاي انجام شده نشان ميدهد كه سطح زيركشت محصولات سالانه (زراعي) در كشور درسال 1379 حدود 3/10 ميليون هكتار بوده كه از اين ميزان 54 درصد بصورت آبي و 46 درصد بصورت ديم كشت شده است. اين محصولات در شش گروه عمده (غلات، حبوبات، محصولات صنعتي، سبزيجات، محصولات جاليزي و گياهان علوفه اي) تقسيم بندي شده اند.
ب : توليد وعملكرد
براساس آمارنامه كشاورزي سال زراعي 79-78 كل محصول توليدي از كشت نباتات زراعي دركشور حدود 7/44 ميليون تن برآورد شده كه حدود 29 درصد آن مربوط به غلات، 1 درصد حبوبات، 17 درصد محصولات صنعتي، 24 درصد سبزيجات، 10 درصد محصولات جاليزي و 19 درصد نباتات علوفه اي ميباشد.
ج : ضايعات
متاسفانه آمار دقيق و يكساني در رابطه با ميزان و ارزش ريالي ضايعات محصولات كشاورزي كشور در دسترس نيست و بعضاً اعداد و ارقام متفاوتي دراين زمينه وجود دارد. دراين راستا حسب دستور مقام عالي وزارت وقت در سال 1378 كميته اي تحت عنوان كميته ضايعات محصولات كشاورزي با حضور جمعي از كارشناسان و متخصصين و باهدف تعيين ميزان ضايعات هريك از محصولات كشاورزي در مراحل مختلف توليد، نگهداري و توزيع تشكيل ميگردد. كميته مذكور ازطريق گردآوري اطلاعات موجود در معاونتهاي وزارت متبوع، همچنين با استفاده از اطلاعات موجود درموسسه پژوهشهاي برنامه ريزي و اقتصاد كشاورزي نسبت به برآورد كارشناسي آمار ضايعات محصولات ميپردازد كه براساس آن جمع ضايعات سالانه محصولات زراعي حداقل 5/6 ميليون تن و حداكثر 2/10 ميليون تن با ارزش ريالي حداقل 4894 ميلياردريال و حداكثر 8789 ميلياردريال بر مبناي توليد و قيمت سال 1377 برآورد گرديده است
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر